2020.07

大変ご無沙汰しておりました。ベルギーのガイドの藁谷です。　この２か月（私が前回これを書かせていただいたのが5月でした。）ベルギーでは、緊急事態宣言の段階的解除が進み、現在ではレストランとカフェも再開しています。プールや映画館、遊園地なども再開しました。やっと、街に人が戻ってきた感じです。本当にやっとです。こうなる今まで、本当に長かったです。ただ、やはりまだまだ入場人数など、いろいろな制限はあるので、完全にコロナ以前のように戻るには時間がかかるでしょう。　今日は、街中に出て行ったのですが、お天気が良かったということもあり、カフェでもレストランでも、テラス席がとてもにぎわっていました。また、以前から、一週間に会ってよい人数が決められているのですが、今現在は...
ユーラシアスタッフの一服の涼コメント第三回は、中西、西澤、伊藤、米村、川添、大木、石堂、五島、金井、田村です！※他の一服の涼コメントはこちらから■中西由佳主に東ヨーロッパの国々で食べられている冷製ヨーグルトスープ。ブルガリアではタラトールと呼ばれ、家庭毎に作り方が異なるそうですが、ヨーグルトに微塵切りにしたキュウリとクルミ、おろしニンニク、細かく刻んだディルなどのハーブを加え、水を入れて混ぜ、塩とオリーブオイルで整えます。体を冷やす効果があると言われるキュウリ、胃の動きを活発にするニンニク、整腸効果や消化を助けるディル、確かに夏の暑い日にピッタリです。お肉料理と一緒にいかがでしょうか。
ユーラシアスタッフの一服の涼コメント第二回は、岩間、池田、坂岸、木佐森、水島、古橋、津留田、岡本、影山、大西です！※他の一服の涼コメントはこちらから■岩間裕子言うまでもないが夏は暑い！しかしテレビを見ているとアイスクールスカーフやら首かけ扇風機、ひんやりパッドと日本には沢山の快適グッズが売られているものだと感心します。でも海外へ行くとそうはいきません。通年毎月行っている添乗先では冷房がガンガンかかり寒い位の社内とは違い日中どんなに暑くとも屋外を歩き回る故、今まで色々な暑さを体験してきましたが、やはりNO1は人間が住む場所で一番の酷暑と言われるダナキルでしょう。車を出るとフラッと目眩がしそうな炎天下の中、現地の人は塩を堀続ける肉体労働。生きる為とはいえ、...
マスクの着用をして過ごすということが見込まれる今年の夏。海外や日本で知った夏を快適に過ごす為の人々の知恵や工夫、夏の風物詩、是非とも訪れてみたい避暑地などをお届けします。初回は、前田、岩田、郷治、河合、吉野、土屋、河上、舟田、池田、伊藤です。■前田潤子灼熱の日差しのスペインの夏にぴったりの食べ物はガスパチョ。スペインのアンダルシア地方が発祥の冷製スープです。主にトマトベースですが、トマトを使用しない白いガスパチョもあるそうです。数年前の7月に休暇でアンダルシアに行った際、日中の日差しの強さにバテ気味だった体をガスパチョのトマトの酸味と冷たいスープが癒してくれ、旅行中毎日のように食べていました。中でもカルモナのパラドールで食べたガスパチョは特に美味しくて...
遠い日本の皆様、お元気でお過ごしでしょうか。内戦、そしてエボラを乗り越えてようやく日本からお客様を迎え始めた矢先にこのようなパンデミックが起き、悲しい思いです。シエラレオネでは幸いにコロナが大流行はしておらず、感染者も死者も6年前のおぞましいエボラと比べると、比較的少ない状況で現段階ではある程度抑制出来ていると言えるのかもしれません。スタッフも皆元気でやっているので、日本のユーラシアのお客様方も同様である事を願います。そしてアジアの最果て(日本)また遠いアフリカの最果て(シエラ・レオネ)までやってくる日を楽しみに今を生きています。乗り越えましょう！